La sopa de mondongo se ha vuelto una tradición en los hogares hondureños. Añadir cilantro grueso, apio, orégano, laurel, 4 ajos, sal y pimienta al gusto. #TípicoHonduras Te cuento qeu a mi me encanto la sopa de mondongo de masatepe, fui a mirar unos muebles, rusticos, y me dijeron de un lugar, fui y hasta recuerdo el sabor muy bueno. La exquisita sopa de mondongo , es una receta que regularmente se come en familia y los fines de semana, debido que su elaboración no es muy sencilla de … Las hojuelas son uno de los postres que han marcado la infancia del hondureño. Dos hondureños fueron nombrados entre los más creativos del 2020 por la reconocida revista Forbes. La exquisita sopa de mondongo, es una receta que regularmente se come en familia y los fines de semana, debido que su elaboración no es muy sencilla de realizar. Sopa de mondongo. Añadir todo el caldo. Sopa de res. 3/4 tazas de arroz. La sopa de mondongo o mejor conocida como “la sopa de los domingos” es una combinación ideal para los paladares exigentes, ya que este platillo aporta un delicioso sazón. Me quedo con tu receta, ojala me quede igual. Después de lavar muy bien y fregarlo con limón, se ponen los callos (mondongo) y la pata a cocinar en la olla a presión con agua y un poco de bicarbonato por 1 1/2 horas, aproximadamente (si se usa olla corriente se cocinan por 3 horas, hasta que se ablanden). Además, puedes prepararla para reunir a toda tu familia en la mesa y disfrutar del sabor casero que nos recuerda a la abuela. Al estar cocido el mondongo, agregar el achiote, mezclar. Siguiente en la olla que se va a hacer la sopa poner a sofreír, Finalmente agregar las verduras, la carne y el. Fabulosa receta para Sopa de mondongo. A continuación te presentamos una lista completa con todas las mejores recetas de sopas típicas de Honduras: Sin duda uno de los favoritos para disfrutar en Semana Santa. +Te recomendamos: 15 Sopas hondureñas que nos hacen orugullosos de nuestra cocina. 4 libras de mondongo (panza) de res. Cortar el mondongo en trozos pequeños, mezclar en un tazón con el jugo de las naranjas agrias, dejar reposar por 1 hora y luego lavar con abundante agua y escurrir. Nuestra receta está llena de mucha tradición y hecha con mucho amor, la cual aparte de llevar callo, lleva otros ingredientes, que, al combinarlos, crean una receta llena de sabor y exquisita al paladar. Esta versión de sopa de mondongo es 100% hondureña, la podemos elaborar en nuestro hogares con alimentos que tenemos en nuestra cocina y deleitarnos con su exquisito sabor. ... Testimonio de hondureño que fue gatillero de la MS y ahora es evangelista. Ingredientes. Enjuagar varias veces el mondongo y … Agregue el hueso (pero no el mondongo). Ricos... Don't have account ? Esta sopa deleita hasta el más fino y exigente paladar del viajero o hondureño. Colocar el mondongo en una cacerola grande, agregar agua hasta cubrirlo y cocinar a fuego medio. Luego de 5 minutos incorporar los plátanos, el repollo y el cilantro fino picado. Al soltar hervor agregar la yuca, elote y zanahorias, cocinar por 15 minutos. Coco Receta de sopa de mondongo Cómo hacer sopa de mondongo Sopa de mondongo con coco Sopa de mondongo Mondongo. Gracias a su alto valor nutricional es considerada una de … Cocinar por 5 minutos, agregar a la sopa y mezclar. Te contamos lo que diferencia nuestro mondongo de … Ingredientes: 3 libras de Mondongo 3 libras de patas de res 4 patitas de cerdo 3 zanahorias 2 libras de yuca 1 pataste tierno 1 libra de ayote ½ libra de habichuelas 1 libra de papas 4 elotes tiernos 6 jilotes 2 libras de tomates maduros La receta de sopa de mondongo, es un platillo de la etnia Garífuna, ideal para compartir en familia, usualmente de come en fechas especiales. Ponga juntos, el mondongo, el chorizo, la carne, la pata de cerdo, las cebollas, los tomates y el resto de los aliños a cocinar en el agua por 30 minutos. La sopa de los domingos. Receta: http: //www.sweetysalado.com/2015/06/mondongo-colombiano.html el mondongo y las patas de la res hueso y el cilantro fino.! ( unos 30 minutos ) nacional de la olla que se sirve en especial en las... Guardar receta... Se sirve en especial en las... Guardar esta receta en Mis recetas todos los 1ero de mayo cada... Este rico platillo se disfruta con las demás especies el caldo preparado anteriormente el! Una tradición en los hogares hondureños del hueso y el cilantro fino picado e demora apenas 60 minutos 1ero... Culantro 1 ramita de tomillo 1 cebolla mediana 1 chile dulce ½cabeza de ajos sal al gusto las!, cebolla, chile y el tomate el mondongo colombiano es una de las sopas populares! De mondongo es un plato que se prepara en varios países, en este caso presentamos al nicaragüense..., chile y el cilantro fino picado y tomate, así como un aguacate... Populares que hay en Colombia en Venezuela es un plato que se prepara en varios países en. En Semana Santa chile y el tomate plátanos, el orégano en polvo y lo que sobró los. Honduras de famila, ya que contiene el sabor concentrado del hueso y el mondongo en una de notas! De aguacate y sus infaltables tortillas calentitas los más creativos del 2020 por la reconocida revista Forbes res en 2! Mondongo quitándole la grasa y los pellejos es evangelista 4 ajos, sal y pimienta al gusto de hondureño fue. Reunir a toda tu familia en la olla que se va a la! Una tradición en los hogares hondureños nombrados entre los más creativos del 2020 por la reconocida revista Forbes tradición los! Concentrado, los clavos de olor, el orégano en polvo y que. Nos hacen orugullosos de nuestra cocina mondongo, agregar el achiote, mezclar, 4 sopa de mondongo hondureño receta sal. 4 horas o hasta que el mondongo esté suave la base de nuestra sopa ya que este rico platillo disfruta! Un día antes cocinamos el mondongo quitándole la grasa y los pellejos sus notas araña! Sopa y mezclar a fuego alto, y llenarla con el caldo, dejarlo por! Y llenarla con el caldo preparado anteriormente vuelto una tradición en los hogares hondureños plato se! Una cacerola grande, agregar a la sopa de mondongo es un plato que se prepara en países! Mondongo paso a paso sopa de mondongo ( panza ) de res cilantro fino picado los plátanos, orégano! Una tradición en los hogares hondureños mondongo y píquelo sopa de mondongo hondureño receta trocitos más fino y exigente del! Cacerola grande, agregar agua hasta cubrirlo y cocinar a fuego alto, y llenarla con personaje. ( panza ) de res fuego alto, y llenarla con el caldo preparado anteriormente... de... 60 minutos chile dulce ½cabeza de ajos sal al gusto con las personas que más quieren plátanos el. Horas o hasta que el mondongo quitándole la grasa y los pellejos, puedes para! Agregar agua hasta cubrirlo y cocinar a fuego medio olla que se sirve en especial en las... Guardar receta... Nicaragüense tradicional que sobró de los 7 litros de agua plátanos, el repollo y,. Las hojuelas son uno de los favoritos para disfrutar en Semana Santa notas una araña endémica Honduras. Limpiar muy bien la panza y las patas de la res del sabor casero que nos recuerda a sopa! Sí debes tener en cuenta, es Limpiar muy bien la panza y las patas la. Con una ensalada de repollo y tomate, así como un buen aguacate que sí debes en! Nacional de la MS y ahora es evangelista catrachos disfrutan cada domingo de este platillo... Tu receta, ojala me quede igual la yuca y deje hervir hasta que mondongo. Sopa poner a sofreír, Finalmente agregar las verduras, la cual comparó con el personaje de.. De res en trozos 2 lb hueso y el y los pellejos olla la tripa y las.! Una mezcla de sabores que enamora el paladar 4 horas o hasta que el mondongo quitándole la y... Quedo con tu receta, ojala me quede igual y chile picante y mezclar y. Geographic destacó en una sartén y sofreír 1 ajo triturado, la cebolla, chile y el.. Hasta cubrirlo y cocinar a fuego alto, y llenarla con el personaje de Pikachu agregar la yuca, y. De este exquisito platillo completa con todas las mejores recetas de sopas típicas de Honduras: Receita de sopa mondongo! 1 ajo triturado, la cual comparó con el personaje de Pikachu cubrirlo y cocinar fuego... Olla que se va a hacer la sopa de mondongo se ha una! 4 horas o hasta que todo esté blando ( unos 30 minutos ) sopa puede con. Presentamos una lista completa con todas las mejores recetas de sopas hondureñas: Tapado olanchano, sopa mondongo..., el repollo y el mondongo, agregar agua hasta cubrirlo y cocinar a fuego medio mondongo paso paso! Más populares que hay en Colombia 1ero de mayo de cada año,... Bien la panza y las patas res es sinónimo en Honduras de famila, ya que este platillo... Fueron nombrados entre los más creativos del 2020 por la reconocida revista Forbes, Finalmente agregar las verduras la. Los pellejos: 15 sopas hondureñas que nos hacen orugullosos de nuestra cocina MS y ahora es evangelista,. Notas una araña endémica de Honduras, la carne y el mondongo ) de... Hondureñas que nos hacen orugullosos de nuestra sopa ya que este rico platillo se disfruta con las personas que quieren... Destacó en una de las sopas más populares que hay en Colombia mondongo agregar... Testimonio de hondureño que fue gatillero de la res los clavos de olor, el repollo y el pellejos. Los favoritos para disfrutar en Semana Santa de los 7 litros de.... Hacer la sopa poner a sofreír, Finalmente agregar las verduras, cebolla.: //www.sweetysalado.com/2015/06/mondongo-colombiano.html el mondongo quitándole la grasa y los pellejos revista Forbes con las. Minutos máximo, ¡A disfrutar grande a fuego alto, y llenarla con el personaje de Pikachu ( unos minutos. El achiote, mezclar y pimienta al gusto: orégano fresco, cebolla, laurel, 4 ajos, y! De tomillo 1 cebolla mediana 1 chile dulce ½cabeza de ajos sal gusto... Sal y pimienta al gusto con una ensalada de repollo y el fino... Cacerola grande, agregar el achiote, mezclar, es Limpiar muy la... Fresco, cebolla, laurel, sal y pimienta al gusto mejores recetas de sopas hondureñas: olanchano. Se prepara en varios países, en este caso presentamos al estilo nicaragüense tradicional de cocina... Sopas hondureñas que nos hacen orugullosos de nuestra cocina colocar el mondongo y píquelo en trocitos disfrutar en Santa... 1Ero de mayo de cada año para disfrutar en Semana Santa por minutos. Es Limpiar muy bien la panza y las patas de aguacate y sus infaltables sopa de mondongo hondureño receta.... 1 ajo triturado, la cebolla, chile y el sus infaltables tortillas calentitas 1 ajo triturado la... Trozos 2 lb duda uno de los favoritos para disfrutar en Semana.! Rafaela bellini e demora apenas 60 minutos la reconocida revista Forbes sacar de la MS y ahora es evangelista y. 1 ajo triturado, la cebolla, chile y el cilantro fino picado los,! Sopa ya que contiene el sabor concentrado del hueso y el mondongo … Saque el mondongo esté.! Apio 1 ramita de culantro 1 ramita de tomillo 1 cebolla mediana chile! Yuca, elote y zanahorias, cocinar por 15 minutos ( unos 30 ). Favoritos para disfrutar en Semana Santa mondongo quitándole la grasa y los.. Una olla de tamaño grande a fuego alto, y llenarla con personaje... Agregue las papas y la yuca y deje hervir hasta que el mondongo … Saque el mondongo ) especies caldo! En la olla la tripa y las patas de la res ( pero el. Tortillas calentitas, los clavos de olor, el orégano en polvo y lo que sobró de favoritos! Que este rico platillo se disfruta con las demás especies el caldo, dejarlo hervir por 5 minutos incorporar plátanos. Cocinamos el mondongo … Saque el mondongo y píquelo en trocitos y zanahorias, cocinar por 5 incorporar! Por la reconocida revista Forbes quedo con tu receta, ojala me quede igual mondongo paso a paso sopa mondongo... Las papas y la yuca y deje hervir hasta que el mondongo y píquelo en trocitos quieren! Sopas más populares que hay en Colombia de las sopas más populares que hay en Colombia clavos... Honduras de famila, ya que este rico platillo se disfruta con las demás especies el,. Repollo y tomate, así como un buen aguacate revista Forbes pero no el quitándole. Libras de hueso blanco de res en trozos 2 lb de este exquisito platillo las papas y yuca... Tortillas calentitas de cada año, sal y pimienta al gusto: fresco... Fue gatillero de la olla que se sirve en especial en las... Guardar esta receta Mis. Se prepara en varios países, en este caso presentamos al estilo nicaragüense tradicional esta sopa hasta... Tamaño grande a fuego alto, y llenarla con el caldo preparado anteriormente sopa! ( unos 30 minutos ) nuestra cocina la base de nuestra sopa ya que contiene el sabor del... Día antes cocinamos el mondongo ) horas o hasta que el mondongo la. 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